A tixola de ferro fundido preconfeccionada

A tixola de ferro fundido preconfeccionada
Unha tixola ou tixola é a peza máis popular dos utensilios de cociña de ferro fundido.Feita de material poroso, unha tixola, unha freidora ou un wok de ferro fundido absorberán o aceite e formarán un revestimento protector na súa superficie.Unha tixola de ferro fundido é o utensilio de cociña antiadherente orixinal que se usa primeiro sobre carbóns quentes nunha lareira e despois nunha cociña de ferro fundido.As novas técnicas de fundición en area, e a introdución de utensilios de cociña pre-acondicionados, préstanse á evolución da superficie de cocción lisa, e agora pódense usar utensilios de cociña de ferro fundido na maioría das cociñas eléctricas e de gas desde a caixa.
As tixolas actuais teñen todas as formas e tamaños, sendo a tixola redonda a máis popular.As tixolas redondas varían en tamaño desde 5" de diámetro ata a tixola máis grande actualmente fabricada por EF HOMEDECO que mide 17" de diámetro.Unha tixola pequena é perfecta para un ou dous ovos, e se se desexa unha ou dúas salchichas xunto cos seus ovos, a mellor opción sería unha tixola de 10-1/4". As tixolas de doce polgadas de diámetro son moi populares para o almorzo. , un bocadillo de queixo á prancha para o xantar e polo frito para a cea. As tixolas máis grandes albergarán un montón de ovos, hash de millo ou patacas. Unha tixola profunda, comúnmente chamada fritidora, contén máis aceite e é perfecta para fritir peixe. ou polo.A tixola dun cociñeiro ten os lados inclinados e un mango arqueado para os gourmands que axitan tanto como revolven.
Un moderno wok de ferro fundido, redondo con lados convexos e fondo plano, úsase para preparar verduras, mariscos, carne de vaca ou polo para o seu prato de salteado oriental favorito.
A maioría das tixolas redondas de ferro fundido están feitas cun pico a cada lado e as tapas convencionais non se adaptan a elas.Unha tapa de ferro fundido ben feita encaixará firmemente na súa tixola de ferro fundido e redirixirá a humidade cara á tixola.

Podes usar unha tixola de ferro fundido para case calquera cousa, sempre que teñas tempo para mantela e mantela en bo estado.É por iso que vou amosarche como condimentar facilmente a túa tixola de ferro fundido e mantela en perfecto estado de funcionamento.
Seguro que a maioría de vós tedes lembranzas dos vosos avós ou mesmo dos bisavós sacando as súas tixolas de fondo pesado e fritindo a cea.Hai unha razón pola que estas potas pasan de avós a netos.O ferro fundido, cando se adereza correctamente, durará moitas vidas.Só tes que coñecer a ciencia detrás do proceso de condimento e como facelo.
Imos ao condimento!